1、老班章的基本情况
普洱茶古树老班章是云南普洱茶中的一种名茶,主要产于云南境内的西双版纳、临沧、普洱等地。老班章是以“大叶种”大叶子为原材料,通过中国传统工艺绿茶加工而成的一种茶叶。
老班章茶质肥厚,滋味浓郁鲜爽,汤色金黄明亮,滋味有回甜,加之其特殊的芳香气味,更是被誉为普洱茶中的“茶圣品种”。
2、老班章的口感特征
老班章茶汤清澈明亮,浓香味浓烈,滋味浑厚醇和,有极高的持久性,能够让人感受到口腔的舒爽感。并且在饮用之后,茶汤每一口都留有余韵,香味持续悠长。
另外,老班章所含的茶多酚含量较高,能够显著提高人体的新陈代谢,促进血液循环,使人精力充沛,同时也具有解毒、消炎、降脂等保健功效。
3、老班章的香味特点
老班章的香味主要是从其特殊的生长环境和加工工艺中得来的。老班章一般生长于高海拔、大气水土条件好的茶树树冠层,叶片丰满肥厚广受阳光浸润。
制作时采用传统的手工加工工艺,蒸青、揉捻、干燥等各个环节都严格控制温度、湿度,凸显老班章独特的芳香气味,茶汤带有清新的空气味、淡淡的烟火味、带点花香的清雅味。
4、老班章的口感与陈年味
老班章的好坏不仅取决于原料和工艺,也与其陈年程度有关。经过阴干、自然发酵、人工堆积等老化工艺,老班章的口感会变得更加浓烈醇和,茶汤色泽也会变得更加深沉,同时呈现出独特的沉香气味、陈年味道。
在适当存放、发酵后的老班章更是别有一番韵味,如同醇美佳酿般,尤其是苦涩味逐渐减弱,将会是更能体会到老班章的独特茶汤味道和回甘之香。
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