1、雀舌大红袍是什么

雀舌大红袍属于乌龙茶，是中国福建省武夷山产区名茶之一，属于半发酵类茶叶。雀舌大红袍原产于福建南安市，是茶农在家族传承的茶树上亲手制作出来的。雀舌大红袍的品质非常优良，茶汤清亮，色泽金黄，口感鲜爽回甜，叶底颜色红湖湖，滋味持久。

雀舌大红袍的外观条索紧结，色泽绿褐，散发出特有的清香味。叶底条索饱满，色泽红湖湖，质地软韧。其制作分手工制和机器制，手工制浓郁度更佳。

2、雀舌大红袍的品质特点

雀舌大红袍的制作工艺独特，其品质特点主要表现在以下几个方面：

（1）香气鲜爽：雀舌大红袍的干茶散发出清香味，冲泡後香气宜人，闻之清新怡人，感官体验非常好。

（2）滋味持久：雀舌大红袍的茶汤清亮、甜润，回味甘甜持久，口感宜人，滋味醇厚。

（3）茶汤黄金：雀舌大红袍的茶汤黄金色泽，透亮清澈，纯度极高，品相极佳。

（4）叶底红湖湖：雀舌大红袍的叶底红湖湖，条索柔滑紧实。

3、雀舌大红袍的功效与作用

雀舌大红袍不仅口感优异，还有许多的功效与作用：

（1）具有降脂减肥功效：雀舌大红袍中的多酚类物质有抗氧化的作用，能够清除自由基，减缓衰老，并有一定的降脂减肥作用。

（2）具有提神醒脑作用：雀舌大红袍中所含有的咖啡碱等成分可以起到提神醒脑的作用。

（3）具有缓解压力的作用：雀舌大红袍中富含天然营养成分，能够有效地缓解工作和生活带来的压力，达到宁神养颜、减肥保健的作用。

4、如何品饮雀舌大红袍

品饮雀舌大红袍需要遵循一些基本的步骤：

（1）泡茶技巧：以入坛杯为宜，温度以90℃～95℃为宜，200毫升水配以3克左右的茶叶。

（2）闻香：泡制1-2分钟后，用鼻子闻香，一手托杯，以掌心加温的方式让茶香充分散出。

（3）品味：轻轻品味茶汤，味自初品而后入喉，初品渗入唇颊间之清香甘润，饮至喉底滑爽，唾液自然分泌。

（4）再品：雀舌大红袍属于重复冲泡的茶叶，经过2-3遍冲泡后，茶汤更加浓郁，口感也更加顺滑。