1、福鼎白茶生长环境

福鼎白茶生长于福建省福鼎市的山区，该区域由南青山、白水山、分水岭等山脉构成，具有丰富的森林资源和水源。因为地处于东经119°26′-120°03′、北纬27°54′-28°27′之间，气候温和、湿润，雨量充沛，四季分明，日照时间长，大气云雾浓厚，为福鼎白茶的生长提供了得天独厚的自然条件。

福鼎白茶在生长过程中，通常是采用人工插条、嫁接、扦插等方法进行繁殖，从而克服植株抗病性差的缺点。同时，农民们采用有机肥料、生物农药等绿色生产技术，保证出产的福鼎白茶无公害、无污染、无残留，使得福鼎白茶更加优质。

2、福鼎白茶生长特点

福鼎白茶习惯于在海拔600-800米、梨山之间的山坡上生长。茶树呈现矮缩、复叶、小叶等特征，茶叶本身是嫩芽和一个叶两片。福鼎白茶的嫩芽和叶片柔韧丰满，肥壮厚重，色泽鲜活，香气清幽，入口甘韵清爽，回味悠长，独具当之无愧的风味。

福鼎白茶生长时间较短，一般从3月下旬至5月下旬，生长季节最短的仅仅只有40天左右。福鼎白茶采摘有具体的时间段要求，主要是选择在清明节前后进行采摘，此时茶树的萌芽嫩叶最为肥壮，茶品优点最为突出。

3、福鼎白茶生长技术

福鼎白茶生长技术包括嫁接栽培技术、茶园管理技术和采摘处理技术等方面内容。嫁接栽培技术是福鼎白茶生长的重要基础，通常采用人工嫁接的方式，将具有抗病性、抗逆性等优良基因的福鼎白茶的嫁接到栽培基地上，从而提高茶叶的产量和品质。

茶园管理技术是福鼎白茶生长的关键环节。茶园管理包括灌溉、施肥、防治病虫害、修剪造型等技术，有效管理茶园可以提高产量和品质，同时也能够降低病虫害发生的概率。

福鼎白茶采摘处理技术也是非常重要的生长技术。采摘要求嫩芽鲜嫩，茶叶厚重，细嫩匀整。在采摘后，银毫部分的刷洗、蒸青、烘干等工艺也是影响福鼎白茶品质的重要因素。

4、福鼎白茶生长趋势

随着消费者健康理念的普及，有机茶叶逐渐受到青睐，福鼎白茶在国内外市场的需求量也逐年上升。福鼎白茶生长趋势是生产和加工技术的不断创新和升级，加之采用了有机肥、有机控释剂等先进技术，将会极大的提高福鼎白茶的生长效率和品质。

福鼎白茶产业的发展使得福建省福鼎市茶业经济成为了该市战略性支撑产业，福鼎白茶这一传统的名优茶品也为中国茶业的发展注入了新的活力。