1、绿茶的白毫银针是什么

白毫银针，是绿茶的一种，指的是制作过程中由未成熟的芽叶制成的银针状物。绿茶和白茶中都含有白毫银针，但绿茶的白毫银针更为明显，且质量更为优良。

2、白毫银针存在的原因

白毫银针的存在是由于采摘芽叶的时间问题。采摘到茶叶长成后，芽叶中就会产生一些细胞分化，使得其内部的细胞变得更加紧密，含水量减少，若此时再进行翻制等加工操作，会令茶叶断裂，不易制造成品质上佳的茶叶。因此，在茶叶生长的前期采摘，采用轻揉轻揉的方式制作出来的茶叶，白毫银针就会更加明显。

3、白毫银针的作用

白毫银针所含的成分比普通茶叶更为优良，它含有丰富的茶氨酸、儿茶素等物质，能够为人体提供保健作用。同时，白毫银针也是绿茶制品中的一种，绿茶本身的茶多酚、咖啡碱等成分也能够起到清热解毒、提神醒脑的作用。

4、白毫银针的品质标准

白毫银针的品质标准包括芽叶的长度、芽叶的颜色、芽叶的细度等等。一般来说，好的白毫银针应该是色白、柔软、富有弹性的，它的独特滋味和口感几乎是没有其他茶叶能够替代的。