1、茶叶外形

好的普洱茶熟茶外形紧实，不松软，有颗粒感。整齐的茶砖或茶饼表面均匀、干净，不掉渣或有杂质，色泽黑褐或暗红，没有发霉或长霉的现象。

在泡制时，好的普洱茶颗粒不易破碎，水色稳定，茶汤顺滑，光泽明亮，且泡出的茶汤呈红棕色或深红色，湿润度好，口感回甘。

2、储存时间

好的普洱茶熟茶的存放时间最好控制在5-10年之内，经过这些时间，茶叶的陈化水平可达到相对稳定的状态。存放时间过短，则茶叶尚未经过充分陈化，口感尚未充分释放；存放时间过长，则茶叶的口感已经稀释，陈化的香气也已经散失。

因此，在购买普洱熟茶时要注意茶叶的出厂时间，尽量选择存放时间合适的茶叶。

3、产地

对于普洱茶来说，产地对茶叶的品质影响显著。具体来说，云南七个普洱茶产区的茶叶风格各异，产区的气候、土壤、用水等自然条件不同，种植的茶树品种也各异，这些都会影响茶叶的口感和品质。

其中，以勐海、勐腊为代表的西双版纳产区出产的茶叶，口感厚重醇厚，滋味复杂；以景谷、思茅为代表的大理产区出产的茶叶，清香高雅，润而不腻；以普洱市、瑞丽为代表的墨江、澜沧产区出品的茶叶中，入口清醇，回甘持久。从产区来看，每一款好的普洱茶都有其独特的风味和韵味。

4、生产工艺

好的普洱茶熟茶的生产过程是一个相当复杂的过程，包括杀青、揉捻、发酵、筛分、压制等环节。而各个环节的处理质量和工艺水平，都会显著影响茶叶的质量。

例如，杀青和揉捻是控制茶叶形态和破碎度的重要环节，这直接影响到茶叶的颗粒度和口感；发酵环节是影响茶叶陈化水平的关键环节，合理的发酵能够增加茶叶的回甘度和口感；压制工艺是决定茶叶外形和保存期限的关键环节，良好的压制能够使茶叶呈紧实的正方体或圆形，外观整齐，茶叶易于储存。