红茶储存用什么最好?
1、储存环境的要求
红茶的储存需要一个阴凉,干燥,通风且无异味的环境。因为红茶易吸收潮气,如果长时间放在潮湿的环境中,则易生霉变质,影响口感。同时,红茶也会吸附周围环境中的异味,如果储存的地方有异味,则容易影响红茶的口感。
因此,我们应该选择储存红茶的房间,以及储存周围的环境。如果有储藏的柜子,最好使用天然的防潮剂,如竹炭包,干燥剂等,保持储藏空间的干燥性。
2、储存容器的选择
对于红茶的储存容器,最好选择质量好且密闭性好的容器,以保证储存环境稳定,防止红茶接触空气和湿气。一般而言,紫砂壶、陶罐、玻璃瓶都可以作为红茶储存容器,不过要注意选择质量好,无毒无害的容器,尽量避免使用塑料盒或袋子,避免溶解到红茶中,或者因缺乏密封性而导致的红茶氧化。
同时,储存红茶的容器大小也很重要。容器过大的话,空气过多容易使红茶氧化失去风味,容器过小也不利于红茶的保存。因此,选择合适大小的储藏容器,储藏红茶的时间也更久久。
3、红茶储存期限的规定
红茶的储存期限一般在2-3年左右。储存在理想的环境和储存容器中的茶叶,有时情况可更好,可保持在一个有效的储存期,但是如果储存太久则难保持原有风味。同时,也需要注意每种不同的红茶的储存期限,在购买红茶后要注意经销商给出的茶叶保质期,并在保质期内喝完。
4、红茶的密封保存
对于即将放入储藏的红茶,应该在最初的几日内进行密封保存,以免红茶被溶解和受潮。选择包装好的茶叶则很容易,还有的直接是密封包装,但是开启后,我们需要选用保存好的红茶容器,将茶叶一次性的装入其中,再进行严密的防潮和保鲜处理。
在密封保存后,我们应该尽量避免频繁开启,如果开启,则应该及时闪干手,防止出现水汽。同时,在封存碧螺春等浸水发芽的茶叶前要烘干后再封存,以免茶叶长期潮湿导致不可食用。
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