1、黑茶不能用什么煮—不宜用高锰酸钾

高锰酸钾是一种具有强氧化性的化学物质，可以用于净化水质和消毒。但是添加高锰酸钾煮茶却是错误的做法。首先，高锰酸钾加入后，热水中的有机物会被氧化成二氧化碳和水，其中会产生大量的气泡，导致茶水跑冒滴漏，影响了黑茶原有的香味和味道。其次，高锰酸钾还会使黑茶中的咖啡碱分解，不但降低了茶水的醇厚度，还会使人体吸收茶叶中的养分受损。

总之，为了保证黑茶口感的品质和健康饮茶，我们不应该把高锰酸钾加入茶水中进行煮沸。

2、黑茶不能用什么煮—不宜用陶瓷壶

黑茶的饮用器具是瓷器，而且也就只能使用瓷器来煮茶。

一般人会认为黑茶种类多样，口感上浓厚，用陶瓷壶比较保温，也更加美观大方，实则是错误的想法。这是因为瓷器没有陶瓷壶的多孔性，其热传导速度慢，能够更好地保持黑茶原有的温度，保证了茶汤的浓香不散。而陶瓷壶则会吸收黑茶的味道，影响了茶汤的品质、裂纹、渗水等问题频发，严重影响了品饮体验。

所以，如果想要品饮优质的黑茶，我们需要使用瓷饮器，才能保留它天然的芳香味和滋味。

3、黑茶不能用什么煮—不宜用高温沸水

对于白茶绿茶等茶叶，使用高温沸水可以杀菌消毒，吸附叶面粉尘、杂质，解决杂味等问题。但是对于黑茶而言，高温沸水则不太适宜。

黑茶相对于其他茶叶而言，多了一个发酵工序，其中的酵素会被热水的高温度瞬间破坏掉，失去了黑茶的原有味道和乌普的特殊感受，影响了黑茶的色、香、味。因此，煮黑茶时我们建议将水温控制在85-90度左右，这样既不至于过于凉，又不会破坏茶叶中的有效成分。

4、黑茶不能用什么煮—不宜长时间浸泡

一般来说，黑茶的冲泡时间不应超过3分钟，否则会导致茶叶发散，汤色黯淡、口感变差等问题。

尤其是对于成茶制黑茶而言，它经过多年的自然陈化醇熟，香气更加浓郁醇厚。过长时间的冲泡会破坏茶叶的结构，导致茶水苦涩、口感生硬。因此，在冲泡成茶制黑茶是不宜过长时间浸泡，可以适量增加茶叶量，用少量热水重复冲泡，既不会损失掉茶叶中的有效成分，同时还能保持黑茶的口感和特点。