1、提高免疫力

铁观音茶叶中含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分，这些成分具有增强免疫力的作用。喝铁观音茶叶可以帮助身体提高免疫力，预防感冒、流感等疾病的发生。

此外，铁观音茶叶还含有一定的锌元素，锌元素是维持人体免疫系统正常运转的重要微量元素，可以促进T淋巴细胞增殖，提高机体抵抗力。

2、促进消化

铁观音茶叶中含有茶多酚和茶氨酸等成分，这些成分可以刺激唾液和胃酸分泌，有助于加快食物的消化速度，同时还可以缓解胃部不适和胃食管逆流症等症状。

此外，铁观音茶叶还有助于调节肠道微生态平衡，促进肠道蠕动，增强肠道的排毒能力，有利于维持肠道健康。

3、降低血脂、降压

铁观音茶叶中含有茶多酚、咖啡因等物质，可以促进脂肪酸代谢，降低血脂水平。同时，铁观音茶叶中的儿茶素等成分还可以促进血管扩张，有助于降低血压、改善心血管问题。

4、保护脑神经

铁观音茶叶中的茶多酚含量较高，茶多酚可以起到抗氧化作用，减少自由基的产生，保护脑神经，预防老年痴呆等神经性疾病的发生。此外，铁观音茶叶中的咖啡因还可以提神醒脑，增强人体的记忆力和反应能力。