什么香正山小种好喝

正山小种，是中国十大名茶之一，产于福建省武夷山。经过发酵和烘干的正山小种茶，独具一种独特的烟熏味，因此也有“红茶之王”的美称。那么，什么香正山小种好喝呢？下面我们从几个方面来阐述。

1、产地环境

正山小种茶的产地是福建省武夷山，这里山势陡峭，气候湿润，有着优越的自然环境。由于山上的雾气和云雾氤氲，有利于正山小种茶叶在生长过程中吸收能量和营养，具有嫩芽短、口感浓厚等特点，使得其茶香鲜爽，回味悠长。

2、制作工艺

正山小种茶的制作过程是复杂而精细的，这也是她能够散发出独特韵味的原因之一。正山小种茶采摘完毕后，需要经过摊晾、揉捻、发酵、烘干等多个步骤。其中，揉捻和发酵是制作正山小种茶的关键步骤。揉捻的力度、时间等条件不同，会对茶叶的香气、口感等方面有着重要影响。而发酵的时间也是影响茶叶香气和口感的因素之一。因此，正山小种茶的制作工艺是影响其品质和香味的重要方面。

3、茶树品种

正山小种茶的品种不同，香味也会起着很大的影响。茶树品种影响茶叶的生长，也影响茶叶质量和茶香味道。正山小种茶中的普洱种和福鼎大白茶种更为优质，它们的茶芽小叶更加嫩绿，香气更加浓郁。这些品质上乘的茶树品种为正山小种茶赋予了更加独特的香气和口感。

4、购买途径

在购买正山小种茶的时候，一定要选择正规的品牌或茶庄，这样才能保证茶叶的品质和香味。市面上的正山小种茶品牌和产地众多，可以选择自己喜欢和信任的品牌购买。此外，正确的保存方法也是影响其香味的重要因素。将茶叶放在干燥、通风、避光、无异味的地方，以保持其干燥和新鲜的口感，这样才能更好地品味到正山小种茶的香味。