1、胃肠功能不佳者

对于胃肠功能不佳的人群，长期饮用桂花茶可能会引起消化不良的症状，包括胃痛、腹泻等。这是因为桂花茶具有一定的收敛和固涩作用，会抑制肠胃蠕动，导致消化道的功能受到影响，引起不适。

2、孕妇及哺乳期女性

孕妇和哺乳期女性需要注意，饮用桂花茶可能会对胎儿或婴儿产生影响。桂花茶中含有挥发油和黄酮类物质，会在一定程度上刺激子宫收缩，增加流产和早产的风险。而在哺乳期，这些成分也可能通过乳汁传递给婴儿，对其产生影响。

3、高血压和心脏病患者

由于桂花茶具有较强的收缩血管的作用，会使血管壁紧张，导致血压升高。因此，高血压和心脏病患者不宜饮用过多的桂花茶，以免加重病情。

4、药物过敏者

桂花茶本身并不具有药物成分，但是如果加入了一些其他药材，如薄荷、人参等，则会对一些药物过敏的人群产生不良的反应，包括呼吸困难、皮肤过敏等症状。因此，药物过敏者不宜饮用桂花茶，应该选择其他安全的饮品。