绿茶什么泡？

茶叶是中国传统文化的重要代表之一，而绿茶在其中占有非常重要的地位。绿茶清香、口感爽口，尤其在夏季，一杯清凉的绿茶更能给人带来舒爽的感觉。但是，许多人不知道如何泡绿茶才能使其最好的味道得到释放。本文将从几个方面详细讲述绿茶的泡法。

1、水温的选择

泡绿茶的水温非常关键，水温过高或过低都会影响绿茶的味道。一般来说，最好选用80℃-90℃的水温，太热的水易让茶叶带有苦涩味，太凉的水则会影响茶叶的香气。如果没有温度计，我们可以烧开水后稍等几分钟再泡茶，这样可以使水温降到合适的范围。

另外，建议使用纯净水泡茶，避免过滤出的水中含有杂质影响茶叶的味道。

2、茶叶的用量

茶叶用量的多少直接影响茶水的浓稠度。建议用瓷、玻璃等透明的杯子泡茶，以便观察茶叶展开的情况。一般来说，每100毫升水放入2-3克左右的茶叶即可，如果茶叶量过多，茶水容易变得过浓，影响口感。

3、水时间的掌控

水时间也是泡茶非常重要的一环。一般来说，冲泡绿茶的时间要控制在1-3分钟之内，时间过长茶叶会开发出更多的苦涩成分，时间过短又可能导致茶叶未能充分展开，影响口感。初学者可以根据茶叶种类和自己的口感来适当调整时间。

4、重复的泡法

绿茶的特点是泡茶次数多，每泡一次不同的口感，茶叶品质越好，就越可以反复冲泡。第一次泡茶水温80℃左右，茶叶展开后再冲泡；第二泡要比第一泡时间稍长一些，茶水会更香；第三泡时间再比第二泡长，至此茶水会趋于清淡。依据茶叶品质和个人口感可以适当调整冲泡次数和时间。

综上所述，绿茶的泡法虽然看似简单，但却需要在水温、茶叶用量、水时间等方面做到细致，才能使茶叶的香气和口感得到最大程度的释放。