1、春季毛尖茶

春季是毛尖茶的主要采摘时节，在三月到五月之间，此时气温逐渐回升，平均气温适宜，空气湿度较高，使得茶叶叶面的细胞透气性增强，茶汁呈现出淡黄色，味道具有清新甘润而不失香气，因此春季采摘的毛尖茶不仅口感上佳，其由于茶芽及叶片含氨基酸、儿茶素、酚等物质得到充分积累，真空包装后的品质也相对较高。

此外，春季的毛尖茶还具有抑菌效果，有助于减轻口腔疾病、消化不良等常见问题。

2、夏季毛尖茶

夏季是毛尖茶的次要采摘时节，通常在六月到七月之间，由于高温潮湿天气，茶树生长快速，因此茶叶更厚且更柔软。夏季毛尖茶虽然口感偏苦涩，但同时茶汁也较为浓郁，且能消暑、解毒，搭配些许柠檬片，会带来特别的口感！

3、秋季毛尖茶

秋季是毛尖茶的另一重要采摘时节，在八月到十月之间，此时气温逐渐降温，空气湿度适中，使得茶树的叶片细嫩翠绿，含茶多酚等物质丰富，茶汁更显清澈明亮，同时口感也相对温润，失去了春天的清新感，却增添了成熟的味道。此外，秋季的毛尖茶还能帮助减压，具有降低血压、保持心理健康等好处。

4、冬季毛尖茶

冬季并不是毛尖茶的正常采摘时节，但冬季的毛尖茶也同样存在，由于天气寒冷，茶树进入休眠期，受到冬季所特有的干燥、寒冷等自然条件的影响，使得茶叶的含水量极少，茶汁也呈现出柿饼红色。且茶叶制作过程的温度调节较为严格，整个制作时程较长，因此制作成品茶味道独特，也有一定的养生功效，对于感冒、气管炎等喉咙疾病具有舒缓作用。