1、什么是绒末茶

绒末茶，又称为金萱茶，产于四川省南充市高坪区营盘镇及周边的高山流水间。以当地特有品种的大叶种茶树嫁接才能生产而成。绒末茶采摘时间不宜过早或过晚，通常在谷雨前后及秋季采摘较为适宜。经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等加工制作而成。

2、绒末茶的外观特征

绒末茶具有独特的外观特征，外形叶片翠绿而匀齐，松紧适中，条索紧细，筋骨分明。汤色呈金黄偏橙色，清澈明亮，茶香幽雅、清新、芬芳。绒末茶以其外形美观、香气浓郁、滋味醇和、持久耐泡而受到消费者的追捧。

3、绒末茶的营养成分

绒末茶中含有茶多酚、黄酮类和儿茶素等活性物质；维生素C、E、B1、K等多种维生素；以及铁、锌、钙、镁等多种矿物质。这些成分对身体健康有多种作用，如抗氧化、降低血压、降低血脂、预防心血管疾病等。

同时，绒末茶还含有一定量的咖啡因，可以兴奋中枢神经、提高精神状态，但过量饮用会引起不良反应，如失眠、心慌、口渴等。

4、绒末茶的冲泡方法

制作绒末茶的现代工艺更关注茶叶的茶汤质感和口感，具体冲泡方法如下：

1.用100℃的热水冲泡，建议使用陶瓷茶具；

2.冲泡量以3克茶叶配500毫升水为宜；

3.先冲洗茶具，去除杂质，然后将茶叶放入茶具中；

4.先舀一杯不沸腾的水浇在茶叶上，待茶叶展开后再注入热水；

5.第一泡要稍微短暂，30秒左右即可，后续几泡时间可以逐渐延长。