1、茶的种类

茶叶类别的鲜明差别决定了放入不同的材料可以调出不同的茶味，可分为以下几类：

①绿茶：加入薄荷、柠檬、蜂蜜、桂花等，能让绿茶更加清新爽口；

②红茶：可加入牛奶、糖等辅助味道，口感更加香醇甜润；

③黑茶：可加入陈皮、甘草等调味料，并可进行冲泡二次，口感更加浓郁；

④白茶：搭配蜜枣，口感更加温和香甜。

2、水的质量

水质好坏对于茶的影响不言而喻，一般要注重以下几点：

①水质清洁：若是附带杂质的硬水或含铁水，则会影响茶叶本身的味道。

②水温适宜：绿茶以约80℃的温水冲泡，红茶以100℃，以上水温即可提取茶多酚等有效物质并达到最佳效果。

③水量精准：茶叶与水的比例很重要，过少太浓过多太淡都会影响茶的口感。

3、调味品

茶有的鲜润，有的苦涩，加点调味品，让茶更加香、浓、甜。

①糖：加点糖可以让茶更加甜润，但是不宜放过多。

②柠檬：柠檬可以去除茶的苦涩，令口感更加清新，但是不适合所有茶种。

③蜂蜜：蜂蜜具有清热润喉、解毒生津的功效，在红茶或龙井等茶叶中加点蜂蜜，口感更加甘醇。

4、茶具的影响

茶具不同，制茶过程不同，茶的风味也会有所不同。茶具有以下一些选择：

①紫砂壶：不论是红茶、绿茶、青茶、乌龙茶，只要是喜欢的口味都可以在紫砂壶中沏一壶，口感更加浓郁；

②玻璃杯：玻璃杯透光性好，可以清晰地看到茶的颜色和茶叶的状态，也能保证茶的卫生；

③陶瓷杯：茶乡陶瓷杯釉不易褪色也相对坚硬，避免比玻璃杯小碰破成为安全隐患。