江西白色茶的命名

江西白色茶是中国著名的特产，因其产于江西省区域内，故得名江西白色茶。白色茶可以分为四个名字：福鼎白茶、建宁白茶、泉州白茶和定安白茶，而江西白茶属于福鼎白茶类型。

江西白色茶的区域

江西白色茶的生产厂家在江西南昌、抚州、鹰潭等地。江西的南方山区气候湿润，水土肥沃，而且是茶树生长的理想环境，并且白色茶是福建地区传统的名茶，福建与江西相邻，江西土地地理环境与福建相近，因此江西白茶在品质上可以与福建白茶相媲美。

白色茶的萃取和制作

白茶的制作有三个主要过程：萎凋、杀青和干燥。制作白茶时，首先挑选嫩芽和嫩叶后进行萎凋，到达规定的含水量后，再进行杀青。杀青完成后，进入干燥阶段，干燥时间就是去除茶叶中的水分，使茶叶保持最佳的状态。

江西白色茶的品质特点

江西白色茶在制作时选用的生茶都是嫩芽和嫩叶，手工采摘后进行的特殊处理工艺，保留了茶叶的新鲜味和香气，使茶汤清亮透明，香气天然，口感醇和，又有抗氧化和减肥效果。可以说江西白茶是一种极其优质的白茶，是茶爱好者不可错过的茶品。