什么是茶季？

茶季是指茶树生长的特定季节，一般指的是茶树的采摘期。茶季的时间因地域不同而异，在南方一般会比北方早，也根据茶的品种、海拔高度和气温等影响茶季的时间。

茶季的时节主要有春茶、夏茶、秋茶和冬茶四个季节，其中春茶和秋茶是最为重要和珍贵的茶叶季节。

春茶

春茶是指在每年的2月到5月之间，在气温回暖，阳光渐长的季节采摘的茶叶。春季由于湿度适中，阳光充足，茶树生长迅速，因此茶树的鲜嫩叶片相对较多，含有丰富的氨基酸和茶多酚等成分。

由于春茶的品质格外珍贵，因此春茶的价格会比其他季节的茶更加昂贵，是茶叶爱好者最为喜欢的季节。

夏茶

夏茶是指在每年的6月到8月间采摘的茶叶。此时气温较高，茶树的生长速度非常快，但是叶片相对比较硬，含水分较多，味道相对没有春茶那么鲜嫩。

夏季的采摘虽然难度较大，但是由于夏季茶树的叶片比较厚重，因此产量比春茶等其它季节较多，价格相对也更加亲民。

秋茶

秋茶是指在每年的8月到11月之间采摘的茶叶。此时气温逐渐变凉，茶树的生长速度也慢下来，但是与夏茶相比，焙火的温度却要大得多。秋季的茶树叶片含水量低，因此焙火后的茶叶口感更佳。

秋茶相对于春茶和夏茶来说，品质较为平庸，价格相对也较为便宜，适合大众消费。

冬茶

冬茶是指在每年的12月到翌年的2月之间采摘的茶叶。此时气温非常寒冷，茶树停止了生长，但是树叶仍在茶树上生长着，经过长时间酝酿，冬茶的口感会比较很醇甜，口感清爽，芳香扑鼻。但是因为采摘量比较少，所以价格较为昂贵。