1、什么是云南大理沱茶

云南大理沱茶是中国茶叶的一种，产于云南省大理市附近。它属于普洱茶的一种，因为其产地距离普洱县近，故得名为“大理沱茶”。此茶叶的原料选自于大叶种晒青毛茶，其特点是产量低，单价高。

2、生产工艺特点

云南大理沱茶采用的是“两汤法”，即先阉青、控水、烘干，制成青饼，再进行切碎和压制成形。压制所形成的蛋糕状茶叶，每个大小和厚薄都有严格的标准。茶饼的大小有357克、400克、500克等，其中357克的最有特色，外形整齐，内部褐色，香气浓郁。而大理沱茶的储存年限越久，其品质越好。

3、品质特点

云南大理沱茶有特别浓郁的陈香味，其茶色也非常黄金，口感丰富、滑润、甘甜，有加速脂肪分解、消除油腻的功效。同时，其香气和茶汤极具说服力，初始香逐渐逝去后的余味持久回荡，让人感觉舒畅怡然。

4、营养价值

云南大理沱茶不仅有很好的口感和香气，也有着一定的保健作用。大理沱茶中含有大量的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、氨基酸等多种物质，这些物质能够抗氧化、降低胆固醇、控制体重、预防心血管疾病等。长期喝云南大理沱茶还可以预防口臭、清口凉喉、利尿等作用。