1、选择烘青度高的茶叶

烘青度是指茶叶加工时经过烘焙的程度，而烘焙的过程中会使茶叶内含物质质量减少，所以烘度高的茶叶的茶多酚含量会减少，口感会较为甜润。因此，选择烘青度高的茶叶，如乌龙茶、红茶、黑茶等，泡出来的茶水会更加甜美。

2、选择质量优良的茶叶

茶叶的质量直接影响了泡出来的茶水味道的好坏，因此建议在购买茶叶时选择优质的茶叶，如碧螺春、龙井、黄山毛峰等名优绿茶，以及岩茶、普洱茶等名优茶系，这些优质茶叶的原材料都是选用特定的茶树品种，再在特定的地理环境下培育的，含有更多的优质成分，泡茶时更能释放出丰富的甜味。

3、茶叶的新鲜程度也很重要

茶叶的新鲜程度也是泡出甜美茶水的关键之一。如果买回来的茶叶存放的时间过长，茶叶内的成分变质，不仅口感和气味会受到影响，而且会破坏茶叶中的微量元素，低质量的茶叶还可能加入了其他不该有的杂质，这些都会直接影响茶水的质量。因此，建议在购买茶叶时尽量选择新鲜度高的茶叶，等到泡茶的时候茶水才会更加香甜。

4、正确的泡茶温度和时间也很关键

泡茶的温度和时间也是影响茶水甜度的因素之一。茶叶需要在适当的温度下泡开，一般来说最好控制在80℃-90℃之间，而且需要有足够的时间来发挥茶叶的香味和甜味。对于绿茶和白茶类的茶叶，泡茶的时间不要超过3分钟，而对于黑茶、红茶和乌龙茶类的茶叶，可以泡5-10分钟。如果泡茶时间太短，茶叶可能没有完全展开，茶汤淡而无味；如果泡茶时间太长，茶叶的味道和香味会被过多地释放，导致茶汤苦涩，这都会影响茶水的甜度。