1、老古嘴草的形态特征

老古嘴草，学名为Angelica pubescens Maxim，是伞形科中的一种草本植物。它生长在温带和亚寒带地区，许多地方都有栽培。老古嘴草的根状茎呈圆锥形，顶部有凸起，叶子为三回羽状复叶，小叶椭圆形，边缘有锯齿。花序为伞形花序，花期为6-7月，花色为白色或绿色。果实为椭圆形的瘤果，有黑色的寒梗。

老古嘴草具有较强的抗寒性能，生命力强，能在海拔3000多米的高寒地区生长。

2、老古嘴草的药理作用

老古嘴草在中医药中被视为一味药用价值极高的中药材，主要功效有祛风镇痛、活血化瘀、除湿解毒、润肺止咳等。其中，老古嘴草的主要药理作用是活血通经和祛风镇痛。

老古嘴草所含的活性成分主要有川芎茎、香附子、白芍、当归等物质，这些物质对于减轻痛楚、平滑血管、抗肿瘤等方面具有非常重要的药理作用。

3、老古嘴草的药用价值

由于老古嘴草具有祛风镇痛、活血化瘀等多种功效，因此它在中医药中的应用非常广泛。老古嘴草可以用来治疗头疼、背痛、风湿病、痛经等多种疾病，尤其是在肝经、胃经、肾经等位置的疾病治疗中，老古嘴草的药效尤为显著。另外，老古嘴草还具有抗病毒、抗菌、保肝、抗癌等功能，被视为一种非常优秀的中草药。

4、老古嘴草的食用价值

老古嘴草在中医药中的应用价值很高，但它也具有一定的食用价值。老古嘴草叶茎嫩绿，肉质脆嫩，含有较多的维生素C、钙、铁等营养成分。把老古嘴草放在开水中焯烫，制成蔬菜配料，吃起来口感清新爽口，具有润肺止咳、解热镇痛等功效。此外，老古嘴草还可以制成茶叶，具有清热解渴、助消化等功效。