浙江丽水有什么茶叶?
浙江丽水是一片茶乡,盛产各种名贵的茶叶。这里山清水秀,气候宜人,为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。下面介绍一下浙江丽水的茶叶。
1、云雾茶
云雾茶是以丽水地区优质品种的绿茶为原料,采用当地特有的制茶技术制作而成的高山绿茶。它的外形呈现出匀整的细嫩条索,带有茸毛和红茶的颜色,香气清幽,滋味回甘。云雾茶自产后就一直被誉为浙江十大名茶之一。
云雾茶以浙江丽水翠泉和古堰为主要产区,以两种茶叶的组配或是分别制作的方式而成。这两个产区的气候独特,山峦起伏、云雾缭绕,自然条件非常适合茶叶生长。
2、金骏眉
金骏眉是产于浙江丽水的名优红茶。取茶叶中的嫩芽为原料,制作过程中需经过摇青、萎凋、揉捻、发酵、干燥等环节。金骏眉茶沏出来的茶汤呈现出红艳鲜亮,香气独特、闻之有点果香味,口感醇厚回甘、略有甜味。
金骏眉茶的历史悠久,已有200多年历史,被誉为“红茶之王”。浙江丽水金骏眉因其精选优质的茶叶原料,制作工艺的开发改进,成为世界上著名的名优红茶之一。
3、白茶
白茶是一种采用嫩芽、嫩叶为原料,在阳光下干燥制成的。白茶茸毛似银,呈现出银白色,色泽淡淡的,有着清香的花果味。白茶是一种不经揉捻,不经发酵的轻度加工方式的茶叶,茶叶的茶汤口感甘醇、清爽可口。
浙江丽水的白茶种类比较多,其中以贡眉、鹤顶白、水仙、寿眉、龙顶、银针等品种独具特色盛名国内外,深受国内外消费者青睐。
4、龙井茶
龙井茶是我国十大名茶之一,是浙江丽水的特产。龙井茶色泽翠绿、香气清雅,滋味鲜爽甘甜,茶汤清亮透明。 龙井茶以龙井村为主产区,其中“西湖龙井”、“杭州龙井”是最为著名的品种。
浙江丽水的龙井茶是以西湖龙井、杭州龙井和浙江大田龙井为基础的品种,其中以西湖龙井最为特色。西湖龙井生长在狮峰山、龙井山脉等地,气候温和、土质肥沃,在自然环境的影响下,茶叶的味道纯正、香气浓郁。
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