何为崂山茶

崂山茶是山东省的极品名茶，产于位于青岛市东北的崂山。崂山茶因其独特的地理环境和天气气候，茶叶生长的极其缓慢，使得崂山茶的口感、香气、色泽均达到了极致的黑茶的水平，也被誉为“中国黑茶之王”。

同时，崂山茶的历史悠久，已有1400多年的茶史，由于崂山地区的地势高，气候凉爽，故而受到无污染的自然水源和清新的空气环境保护，得以酿造出口感醇和、润滑度高、回甘、甜度适中等优秀品评。因其鲜叶的采摘和加工都是手工传统工艺，从而保证了崂山茶的品质。

崂山茶的品种种类

崂山茶与大多数茶类一样，在口感、芳香等方面有一定区别。在品种方面，崂山茶主要分几类。

1、青壳山茶，又称老茶，是崂山茶中的一种传统品种，外形条索粗壮，色泽深褐，花香舒适，入口微苦，回味甘醇，深受茶友喜爱。

2、雪芽茶，这是崂山茶中一种稀有的品种，新叶细嫩，外形直圆条索，芽尖披灰白色绒毛，故而得名。茶汤清澈透亮，口感绝佳，茶香清新飘逸。

3、白芽茶，是崂山茶中的又一传统品种，叶色乌黑，条索细弱，芽头偏黑，而且富含蛋白质、氨基酸等物质，营养丰富，口感奇佳，汤呈黄绿色，花香鲜美。

崂山茶的养生作用

崂山茶不仅有着良好的口感和香气，而且也有着丰富的营养和养生效果。

1、养颜美容，由于崂山茶的种植地区海拔较高，所以茶叶中的茶多酚和维生素C等成分比其他茶类更高，有利于消除自由基对身体的伤害，对保持皮肤光滑有积极作用。

2、减肥消脂，崂山茶中不仅含有大量营养成分，而且还含有咖啡碱、茶碱等成分，能够提高新陈代谢，消除脂肪，是营养美味的减肥好茶。

3、强身健体，崂山茶可以降低血脂，清理肠道，促进消化系统的正常运转，还可以促进血液循环，让人体健康充满活力。

如何品鉴崂山茶

在品鉴崂山茶时，需要注意以下几点：

1、外形：外形要求条索粗壮、完整，色泽光亮，无杂质和异物。

2、香味：能够嗅到自然清香、花香等并无杂味的茶香。

3、汤色：汤色要求清澈透亮，浮物少或没有，混浊或杂色者质量差。

4、滋味：须回甘、甘醇，没有杂味，清爽宜人等特点。

最好的品鉴方法是使用玻璃杯，正常浸泡时间后，通过颜色、香味、味道等特点来品鉴。