1、炭焙茶

炭焙茶，也称炭培茶，是一种独特的日本绿茶。它的制作方法是先将绿茶进行蒸煮，然后用木炭进行高温烘焙。炭焙茶因为烘焙的过程，使得茶叶中的一些酸性化合物转化成了对人体有益的香气和甜味，所以它也被称为“日本红茶”，可以用来制作红茶。

制作方法：将炭焙茶放入沸水中浸泡3-5分钟，取出即可。

2、乌龙茶

乌龙茶是半发酵的茶类，介于绿茶和红茶之间，有着独特的口感和香气。它的发酵程度比红茶轻，但是比绿茶重。因为其中的茶多酚和儿茶素的含量在发酵过程中发生了变化，所以乌龙茶具有非常特殊的味道和香气。

制作方法：将乌龙茶放入沸水中浸泡2-3分钟，取出即可。

3、大叶种茶

大叶种茶是指从大叶茶树中采摘的茶叶，比常规的小叶种茶叶更加厚重和丰满。大叶种茶的制作过程中需经过发酵、揉捻、松萎等多个步骤，让茶叶中的红素和花青素充分融合，形成深红色，口感醇厚柔和。

制作方法：将大叶种茶放入沸水中浸泡2-3分钟，取出即可。

4、小种红茶

小种红茶是一种来自苏格兰的红茶，它是由苏格兰的阿萨姆那个地区的一种小茶树品种制作而成。因为这种茶树的叶子较小，所以得名小种。小种红茶在制作过程中经过缩水、发酵等多个步骤，具有独特的浓郁香气和深红色泽，是一款非常适合作为早餐茶的选择。

制作方法：将小种红茶放入沸水中浸泡3-5分钟，取出即可。