1、选择适合酷暑的茶叶
夏季气温高,人体很容易感到口渴,选择适合酷暑的茶叶是喝好茶的第一步。首先,可以选择清凉解暑的绿茶,如龙井、碧螺春、毛尖等;其次,可以选择普洱茶、乌龙茶等半发酵茶,能够让人体感觉舒适,解暑、去油解腻等作用;还有一类是花果茶,如玫瑰花茶、菊花茶、石榴花茶等,可以降火生津、润喉解渴。
但是需要注意的是,不要选择浓香味的茶叶,如红茶、普洱茶等,因为过于浓厚的口感会让人体感到更加燥热不适。
2、冷泡茶叶
如果身处高温地区,可以选择冷泡茶叶。将茶叶放入瓶子或杯子里,用冷水浸泡几个小时,然后就可以品尝。冷泡茶叶一方面可以喝到清凉的茶水,一方面茶的营养成分不会被扰动甚至破坏,而且不会感到眼前黑晕和口干舌燥的情况。
值得注意的是,冷泡茶叶的时间尽量不要超过24小时,否则不仅没有营养成分可言,也容易造成细菌滋生带来卫生问题。
3、不要过热或过冰
在酷暑天饮用茶时,需要注意水的温度。不要用过于热的水冲泡茶叶,否则会破坏茶叶的香味和口感,也容易让身体感到不适。推荐的水温在80~90摄氏度左右,可以放置10~15秒缓冲,再慢慢品尝。
同样地,也不要让茶水过于冰冷,因为过凉的茶水会对人体造成刺激和伤害。如果必须要喝冰镇茶,可以将急冻的茶叶放入杯中,缓缓浇上冷水。同时可以选择以天然方式冰镇,如用冰箱冰糖冰醋汁,冰镇瓶装冷饮等。
4、适当搭配食品
夏季人体出汗量大,还会因为食用辛辣食品等原因导致口干舌燥,这时候就需要适当搭配一些食品,让喝茶的效果更佳。可以选择口感清凉的水果,如西瓜、香瓜、哈密瓜等,也可以选择口感清新的蔬菜,如黄瓜、西红柿、茄子等。此外,也可以选择一些芝士、饼干等小食品搭配喝茶,增加口感层次。
需要注意的是,不要选择高热量、高脂肪的食品,以免造成身体负担。
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