生茶用什么放？

1、泡茶器具

泡茶器具是影响茶水质量的重要因素之一。生茶泡制时，可以选择使用瓷壶、陶壶、玻璃壶等材质的茶具，这些茶具具有导热性好、不留味道等优点，能够最大程度地保留茶水的原味。同时，泡茶器具保养也很重要，要注意清洗彻底、不留茶渣，以免影响下次使用。

值得一提的是，选择茶叶与泡茶器具的搭配也要考虑匹配度。大叶型或手工制作的茶叶比较适合陶瓷器具，茶叶与茶具相互作用也能带来意想不到的惊喜。

2、水质及水温

生茶的冲泡水温一般以85℃-95℃为宜，高于这个温度会使茶叶过于熟化，低于这个温度则容易泡不开。因此，选用适宜的温度可以保证茶水色泽鲜艳，香气突出。

同时，水质的好坏也不容忽视。水质好的茶水，口感清爽，喉咙不会有黏腻感。若是水质较差，泡出来的茶汤就会出现异味等不良影响。

3、时间掌握

生茶泡制时，时间掌握也很关键。过长时间泡制会使茶叶变黄、汤色偏深，过短时间泡制则会影响茶味的释放。一般来说，新茶的泡制时间比较短，约10-20秒即可。随着时间的推移，茶叶的水分逐渐散发，茶汤的味道逐渐浓郁，泡制时间应逐渐延长。

在泡制过程中可以多次倒出茶汤，以此加强茶味、调节浓淡等。

4、茶叶质量

茶叶的质量对于泡制茶水的味道影响很大。在选购生茶时，要注意挑选露齿茶、鲜叶质量好的茶叶。茶叶品质好，泡出的茶汤才能清香鲜爽，回甜的味道。

总结：除了以上几点，生茶泡制中还需注意用水量、茶叶量、茶叶品种等细节问题。要想泡出一杯口感良好、色泽清亮的好茶，还需多加练习，不断摸索，才能找到最适合自己的泡茶方法。