1、春茶显峰——福鼎白茶

福建白茶种植历史悠久，以福鼎白茶最为著名，常常被誉为“中国著名茶叶之首”，3月份正值福鼎茶区进入春茶季，此时采摘的福鼎白茶依旧保留着茶叶的清香爽口，但相对于早春的茶叶，福鼎白茶叶中的峰味更加显著，口感更为丰满。

福鼎白茶采用福鼎大白茶、白牡丹、新会毛峰、水金凤等茶叶为原料，制作工艺包括杀青、晾凉、揉捻、干燥等环节，制作出的白茶色泽金黄，香气鲜爽，口感回甘甜润。据说福鼎白茶具有降脂消脂、抗氧化、预防癌症等保健作用。

2、名茶瑰宝——武夷岩茶

武夷岩茶是福建省名茶之一，产地在福建北部的武夷山区，历史悠久，享有“岩中之王、香中之皇”的美誉，岩茶因生长在特殊岩石上，经过独特的制作工艺，呈现出独特的品质。

武夷岩茶口感醇厚，香气浓郁，常常被视为功夫茶中的瑰宝。在3月份，武夷山区的天气明媚，阳光充足，非常适宜采茶制作，此时采摘的岩茶品质显著优越，值得品尝。

3、水仙之香——安溪铁观音

安溪铁观音是福建安溪县的特产茶，是中国十大名茶之一，以“水仙香”著称，3月份正是这种茶叶的采摘和制作时节。

安溪铁观音的制作流程相当严格，茶叶经过摘选、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个步骤才能制成。安溪铁观音的外形紧实，色泽墨绿，香气清幽，汤色黄绿，味甘醇，回味持久醇厚，被誉为中国茶文化的杰出代表之一。

4、清爽解暑——平坦绿茶

平坦绿茶是福建省的代表绿茶之一，3月份正值春季采摘时间，此时采摘的茶叶含水量较高，经过简单的加工后制成的平坦绿茶，口感清爽解渴，有助于消暑祛火。

平坦绿茶色泽翠绿，香气清幽，汤色清亮，味清爽回甘。因其口感清爽，深受广大茶友喜爱，适合日常品茶饮用。