1、茶叶品种的选择

茶叶品种的选择是决定茶叶档次的重要因素。优质的茶叶品种要求栽培时规范化程度高、经济效益大。高品质的茶叶品种栽培周期长，产量低，因此价格相较于低品质茶叶会更高。茶叶品种的选择直接影响到茶叶的口感与质量，这是决定茶叶上档次的第一步。

2、茶树种植环境的重要性

茶树的栽培环境直接影响到茶叶品质的基本素质。只有选择适宜的土壤、水质和光照以及气候等环境条件，才能使茶叶达到良好的品质。茶树生长环境情况也是茶叶的档次判断标准之一，合理的生长环境可以使茶叶更加鲜艳，各种化学成分得以充分发挥，从而使茶叶品质得到升华。

此外，茶叶的生长环境也会影响到茶叶的香气和味道。茶树生长的地方比如海拔高度、气温、降雨量都会对茶叶的品质造成影响。比如，像云雾茶这种生长在海拔高度较高、气温较低、空气湿度大的山区，产生的云雾让茶叶老化较慢，从而带有更加芳香的香气。

3、茶叶的制作工艺

茶叶的制作工艺也是影响茶叶档次的重要因素。如果生产加工环节规范、科学研究成果丰硕，以及采用优质的原料，那么产出的茶叶自然会更加好，茶叶的质量也会得到保障。好的制作工艺可以令茶叶口感更醇厚、香气浓郁。

茶叶的制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、炒青、杀青、晾凉、分类等环节。在每一个工艺环节中，都需要专业技师的精心操作、准确掌握手法，否则会对茶叶的品质产生不可逆的影响。

4、储存环境的保障

合理的储存也是茶叶档次的重要因素之一。满足正确的储存环境，可以保证茶叶的自然香气和营养成分不受氧化以及湿度、温度等环境因素的影响，从而保证茶叶品质和口感。因此，储存环境必须干燥、通风、避光和清洁，并且要避免异味的干扰，以保证茶叶质量的稳定存储，最终达到提高茶叶档次的目的。