1、选好销售地点

卖凉茶的销售地点十分重要，选择人流密集的地方能让卖点更高。比如：旅游景点、学校门口、商业街、公园等等。在夏季高温天气中，人们喜欢选择在商业街或者公园买份凉爽的凉茶来解暑。因此，在选定销售地点的时候，要尽可能的选择繁华地段。

此外，卖凉茶的档口也不能忽视，档口的布置整洁清爽，产品分类鲜明，能够令顾客一眼发现所需要的产品。据数据显示，十分杂乱的摊位，能减少相应的10%的客流量。

2、有特色的凉茶品种

现在的凉茶不再只是一种降温解暑的功能饮料，而是颜值和口感兼具的美食。因此，提供有特色的凉茶品种十分重要，吸引消费者进店购买。

在品种选择上，要尝试结合自身的特色和当地的饮食文化，如西瓜凉茶、椰子凉茶等等。特色品种的出现能够吸引大量潜在顾客，不断开发创新是创业者的必修课。

3、清晰的价格标签

凉茶市场促销气氛浓厚，价格是顾客购买的直接条件。可定期通过宣传、展示、在店内广告等多种形式推出促销活动，提高利润回报的同时吸引更多的顾客。

在价格上，清晰的标识也是必须的，商家可以根据不同需求和种类，设定不同的价格档次。标签要醒目及时更新，这样才能给顾客留下良好的企业形象。

4、热情服务和良好口碑

一个热情的服务员，对于顾客而言是想要留在店内的原因之一。卖凉茶的商家一定要在服务上下功夫，为顾客提供舒适满意的购物环境，响应耐心的帮助顾客解决问题，与之建立良好的关系。

同时，良好的口碑也是吸引顾客的重要保障。通过平常的口碑宣传以及经常收集顾客的反馈，来不断改进自身的服务、经营和品质等，通过实力成就品牌和口碑带来的长久利益。