中国人喜欢喝什么茶

1、绿茶

在中国茶文化几千年的历史中，绿茶一直是被广泛喜爱的茶叶品种之一。绿茶不经发酵，制作工艺要求高，需要在炒青上下大功夫。清香幽雅，口感爽利，多数情况下，新茶采摘、制作的绿茶品质是最好的。因为要制作出绿茶的口感，所以绿茶一般去茎去叶脉比较多，泡好绿茶便是浅黄色的茶汤，绿茶的微苦涩感，营养丰富的同时，也能消合油腻，是配餐养生的首选。

2、红茶

在欧美国家和港澳台地区，红茶的流行度要高于绿茶。红茶是发酵茶的一种，它的红色是茶叶在经历过摊放、揉捻、发酵、干燥等阶段后所产生的颜色，口感带甜，茶汤清澈透红，老少皆宜。特别是在寒冷的冬季，红茶的含糖量比其他种类更高，可以给身体带来热量，并通过净化血液，改善心脏功能，缓解胃肠道的不适感。

3、乌龙茶

乌龙茶是介于绿茶与红茶之间的一种半发酵茶。它的香气浓烈而持久, 甘醇滑润, 口感鲜爽，有半生不熟的悠长余韵。茶在制作过程中，需要经过摆放、揉捻等多个阶段制作而成。因此，乌龙茶口感多变，不同品种和产区的乌龙茶，喝起来会有不同的感受。总的来说，乌龙茶含有丰富的酸、氨基酸以及多种维生素，有助于促进消化、健脾开胃、清热解暑。

4、普洱茶

普洱茶是一种经过微生物发酵的茶，可以改善人体代谢，调节体内脂肪的吸收。茶汤有鲜香和陈香两种香味，茶味浓厚，有沉甸甸的口感。同时，此类茶叶还具有消炎，消毒等多种功效。普洱茶需要晒堂或堆肥进行发酵，所以经过长时间的货龄，陈化后的普洱茶会更加甘醇，比较适合喝茶过程以及餐后调节。普洱茶是中国古老茶文化的一种绝佳体现。