1、黑茶和生茶的定义

黑茶是一种主要产于中国云南、四川、湖南等地的压制茶类，经过微生物发酵和长期贮存而成，又被称为“普洱茶”或“陈茶”。

生茶，顾名思义，指的是新制茶，未经任何发酵和贮存处理的鲜茶。此外，生茶还分为毛茶和青茶两种，它们之间的区别在于制作工艺和外形。

可以看出，黑茶和生茶在制作工艺、处理方法和外形等方面都有很大差异，这也是它们之间的主要区别所在。

2、口感的区别

黑茶的陈香、陈味是它的独特魅力所在，比如云南普洱茶的陈年陈香，让人印象深刻，且容易入口化开。

而生茶由于没有经历过时间的沉淀，所以口感较清爽，茶汤呈黄绿色，带有茶香和花果香味。

另外，由于黑茶的处理过程和储藏时间不同，同一品种的黑茶的口感也会有不同的变化，尤其是收藏时间越长，口感会越好。

3、功效的区别

黑茶还被誉为“解腻茶”的代表，因为它含有一种“儿茶素”的物质，具有降脂减肥、保护心脏等多项功效。同时，如果黑茶饮用的时间长了，还可以起到醒神、提神的作用。

生茶中富含咖啡因与多种浸物酸，对于消除疲劳、提神醒脑、健胃消食也有一定的功效。此外，茶多酚对肥胖、高血脂、高血压、冠心病等慢性病也有明显的预防和治疗作用。

4、适宜人群不同

黑茶因其陈香陈味，容易让茶友喜欢上它，但由于黑茶有着微生物发酵的历程，所以有较高的嗜好门槛，一般来说，黑茶的适宜人群为有一定饮茶基础的人，且胃口不错的茶友。

相比之下，生茶可以说是一种比较易入门的茶品，尤其适合于刚刚接触饮茶的朋友。而且，生茶也是春季的一种饮品，对于春季气候多变、易感冒的人群有一定的保健作用。