1、普洱茶饼是什么茶

普洱茶是一种发酵茶，而普洱茶饼是普洱茶的一种形态。其制作原料主要是大叶种茶树的叶子，经过采摘、晒青、杀青、揉捻等一系列传统制作工艺制成的。然后经过发酵和熟化的过程，形成紧实的饼状或团状。

普洱茶饼主要分为生茶饼和熟茶饼两种。生茶饼即为自然发酵的普洱茶饼，色泽绿中带黄，前期有苦味，之后会转化为甘香味；熟茶饼是经过加速发酵制成的，颜色偏红，口感较陈年的生茶饼更加柔和，口感更醇厚。

2、普洱茶饼的历史沿革

普洱茶历史源远流长，早在唐朝时就有人在云南地区采摘野生茶树制作成茶。而普洱茶饼的历史可以追溯到元朝，当时普洱茶主要是以散茶的形式流传。明朝时期，普洱茶便开始流行成饼茶的形式。清朝时期，普洱茶饼成为宫廷茶，备受皇帝青睐，也越来越被人们广泛接受和喜爱。

3、普洱茶饼的功效与保健价值

普洱茶饼的功效主要有降血压、降血脂、减肥减脂、防辐射、抗菌消炎等作用。其中，生普洱茶的功效优于熟普洱茶。生普洱茶饼会随着时间的推移而增加其药用价值，被认为是不老长寿的好饮品。

此外，普洱茶饼还被认为有保健价值，可以帮助调节人体内环境、提高人体免疫力、改善睡眠质量等。同时普洱茶饼还具有清热去火、生津润肺、利尿消肿等多种作用，是一种很好的健康饮料。

4、关于普洱茶饼的保存方法

由于普洱茶饼经过了完整的制作工艺，饼内的营养物质和芳香物质都很丰富，它需要在适宜的温度和湿度下保存，才能保持其独特的风味和药用价值。一般来说，普洱茶饼放置在通风干燥的环境下，避免受潮和阳光直观暴晒。对于储藏时间超过3年的普洱茶饼，应该先放在哑光紫外线灯下照射20-30分钟再品尝，以杀菌防霉、祛异味。

此外，还可以在普洱茶饼的外层放一些糯米、橙皮、薄荷等干燥剂，以吸附空气中的湿气，延长普洱茶饼的保质期。如果长期保存，也可以将普洱茶饼切块后装入密封的茶饼罐中，放置于干净通风的环境下，这样可以更有效地保护普洱茶饼的口感和营养成分。