1、选对材料

在选择凉茶时，最重要的是要选对材料。有些凉茶可能含有刺激性成分，容易导致胃肠不适。因此，我们可以选择一些温和的、不会刺激胃肠的材料来制作凉茶。

例如，菊花、金银花、莲子心、枸杞子等都是非常适合制作凉茶的材料。它们都具有温和的性质，不会对胃肠造成刺激，而且还有利尿、清热解毒等功效。

2、正确的制作方法

制作凉茶的过程也是至关重要的。不正确的制作方法可能会破坏材料的营养成分，甚至还会产生有害物质。因此，正确的制作方法非常重要。

首先，我们应该将材料清洗干净。然后将材料放入锅中，加水煮沸后再转小火慢炖。煮制的时间不宜过长，一般在20-30分钟左右即可。为了保证口感，我们还可以加入一些枸杞或红枣等自己喜欢的配料。

3、适量饮用

虽然凉茶对身体有很多好处，但是过量饮用同样会对身体造成一定的负担。因此，在饮用凉茶时需要注意适量。如果感到口干舌燥或疲劳时，饮用一杯凉茶是非常合适的，但是不要一次饮用过多。

另外，对于存在消化不良等胃肠问题的人来说，更需要控制好凉茶的饮用量。如果饮用过多会刺激胃肠，容易导致胃肠不适，甚至还会产生反效果。

4、根据自身情况选择

最后，饮用凉茶还需要根据自身情况选择。不同的人有不同的体质，因此对于不同的人来说，选择的凉茶也是不同的。

对于身体健康的人来说，可以选择一些清凉解暑、提神醒脑的凉茶，例如薄荷茶、柠檬茶、玫瑰花茶等。

而对于胃肠不适、消化不良等问题的人来说，就应该选择一些有益于胃肠健康的凉茶，例如山楂茶、荷叶茶、木棉花茶等。