什么是大青柑？

大青柑，也叫卡努，是一种热带水果，外观类似于柑橘，但比柑橘稍微大一些，果皮表面带有绿色、灰色或棕色，果皮较厚，果肉多汁且味道酸甜可口。

根据植物分类，大青柑属于芸香科柑橘属，是柑橘的一种变种。它主要生长于亚洲的热带地区，如中国、泰国、印度、印尼等国家。

大青柑的营养价值

大青柑富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、钙、镁、铁等。维生素C含量非常高，每100克果肉中就有约70毫克的维生素C，比柑橘还要高。此外，大青柑还含有多种有益物质，如类黄酮、类胡萝卜素等。

由于大青柑富含维生素C等营养物质，因此，经常食用大青柑可以有利于增强免疫力，预防感冒等疾病。同时，大青柑还有利尿、减肥、缓解便秘等功效。

大青柑的食用方法

大青柑是一种非常适合制作果酸饮料的水果。将大青柑切成小块后，加入水和糖，搅拌均匀即可。另外，大青柑也可以生吃，但需要先将果皮洗净去掉。如果你对柠檬想有所不同的品尝体验，可以尝试一下大青柑。

当然，自制大青柑果汁除了可以口感满意，还可以清凉解暑，是夏季必备的佳品。

大青柑的储存方法

将大青柑放在室温下保存可保持其新鲜度，但最好在一个星期内食用完。如果想要更长时间的保存，可以将大青柑放入冰箱冷藏室冷藏，这样可以延长其保鲜期至3周左右。另外，还可以将大青柑榨成果汁后冷冻，这样可以将大青柑的新鲜度和营养保存得更好。