介绍

兰茶又称蓝茶，是一种以青花瓷茶具制作的、形似湖水的茶。它起源于中国江苏宜兴，制作过程非常独特。

制作

兰茶的制作需要用到特殊的青花瓷茶具和高山溪谷中的矿物质泉水。茶具中央有一矮且宽的平底杯，周围围绕一圈小杯子，中间还有一个泡茶的峡谷。把泉水倒入茶具中，先在中间的峡谷处放入茶叶，泡约半分钟后，将茶叶移到小杯子中，再将泉水倒入小杯子中。泡三次后，兰茶就制作完成了。

效果

兰茶是典型的青绿色，因为峡谷中的茶叶保持较低温度，使茶叶松软但仍呈鲜绿色。而以泉水制作兰茶，在加热后会变成翡翠色的半透明状，清香扑鼻。喝兰茶能够帮助消化、降血压等，特别适合追求养生保健的人们。

茶文化

茶文化是中国古老的文化遗产之一，而兰茶则是茶文化中的一种改良品种。兰花文化寓意高雅、清新，因此在制作兰茶时，会加入一些兰花或使用类似兰花香型的调料，使其更具韵味。