1、福安的是什么茶树

福安市位于福建省南部，属于福建武夷山生态经济区，地形复杂，气候湿润，适宜茶树生长。福安市主要种植乌龙茶、红茶和绿茶。其中，乌龙茶是福安的代表性茶叶，而福安的乌龙茶主要是种植几种茶树，包括黄金桂、铁观音、水仙和半挂火等。

2、黄金桂

黄金桂是一种中等带大叶的乌龙茶树，也是福安乌龙茶的重要品种之一。黄金桂茶树产生的茶叶香气高雅，味道浓郁，非常迎合广大茶友口味。黄金桂茶树需要较高的温度、水分和土壤养分，需耐寒耐旱。

3、铁观音

铁观音是一种传统乌龙茶树，福建武夷山地区盛产。铁观音茶叶有浓香、甜滋润、回甘持久等特点，极受广大茶友喜爱。福安的铁观音种植面积较大，主要生长在福安市区北部的罗源山、诗礼乡等地，这里的空气湿润，山势险峻，海拔较高，众多茶园共同营造出独特的生态环境。

4、水仙

水仙是福安茶叶中最为珍贵的品种之一，也是福建省的特色乌龙茶之一。水仙茶多茶中带紫，汤色黄绿清澈，入口回甘持久，起泡数多，是世界上最优质的乌龙茶之一。福州市区东面的白茶山是福安水仙茶的产地之一，这里有得天独厚的自然条件，为水仙茶树提供了良好的生长环境。

总之，福安种植的茶树品种繁多，每种茶树均有独特品质和口感特点，丰富多彩的茶叶为福安市的饮茶文化注入了新的活力。