跟石头一是什么茶叶

跟石头一茶叶，是一款以福鼎白茶为基础，结合龙须、银针等优质白茶制作而成的特色茶品。它源于福建福鼎市，始于1960年代，得名于它的叶子形态看起来像石头。

1、历史渊源

跟石头一茶叶的历史可以追溯到上世纪60年代。当时，福鼎城区几个茶厂为了进一步完善白茶制作，开始研发新品种。在不断实验和探索中，他们发现利用优质的白茶叶进行混配加工，可以产生新的味道和口感。这种新产品形态独特，叶子看起来像石头，就被称为“跟石头一茶叶”。

在福鼎市的茶叶市场上，跟石头一茶叶迅速受到了消费者的喜爱，也逐渐走向了全国。经过多年发展，它逐渐形成了自己独特的特点，甚至成为福鼎市的地方名茶之一，得到了越来越多消费者的认可。

2、特点口感

跟石头一茶叶的外形特点是石头般的扁平、呈现淡黄色，叶子上还可以看到红褐色的脉络。它的口感柔和香甜，入口后有花香和清香，且滋味鲜爽持久。同时，跟石头一茶叶还具有抗氧化、降脂、降压等多种保健功效。

其香气优雅，口感清新，是一款深受白茶爱好者喜爱的茶叶品种。

3、制作工艺

跟石头一茶叶的制作工艺与白茶类似，主要分为采摘、萎凋、杀青、干燥、筛选等几个步骤。

首先，要利用春季采摘的优质老白茶叶，加工出白牡丹、白毫银针等基础白茶品种；然后再加配入龙须、银针等其他优质白茶，经过下述步骤：

萎凋：采摘的白茶叶放置在室内，使其自然凋谢。

杀青：采摘的白茶叶经萎凋后，进入“杀青”环节，将其放入锅中，加热杀青。

干燥：将杀青后的茶叶放到干燥机中烘干，去除水分。

筛选：将干燥后的茶叶进行筛选，并分类打包。

4、适合人群

跟石头一茶叶属于白茶类茶叶，温和性凉，其中所含有的多种抗氧化物质，具有很好的保健作用。因此，适合于需要预防和缓解高血压、高血脂、肥胖等代谢性疾病的人群饮用。同时，因为它口感甘醇清新，带有清香味，也是一款特别适合各年龄段人群饮用的茶叶。