茶树都有什么特征

茶树是广泛栽培的经济作物之一，具有一些独特的特征，本文将从茶树的形态、叶子、花与果实和树皮四个方面进行详细阐述。

1、形态

茶树是一种常绿大灌木或小乔木，高可达10米，树冠呈球形或角锥形。茶树树皮灰色或暗褐色，剥落性较差。茶树根系发达，深达1.5米至2米。茶树叶子为革质或纸质，互生或对生，椭圆状或卵形，长5-15厘米，宽2-6厘米，先端渐尖，基部圆形或楔形，叶面深绿色，有光泽，背面浅绿色或黄绿色。

茶树的芽尖呈卵圆形或球形，茶枝为棕色或灰棕色，有许多的节，节部稍微隆起，质细而韧，极易折断。花期为春季3-4月，花期长达一个月左右，花冠白色或淡黄色，由五瓣组成，花径1.5-2厘米，花序球形或卵圆形。

2、叶子

茶树的叶子是制茶的原料。茶树的叶子形态变化较大，但总体上有一些共性特征，如大小适中，质地较硬，略带光泽，有“松韧活泼”的特点。茶树叶子表皮上盖有一层栅纹状厚角质层，叶表皮上存在大量的气孔，利于气体交换。

叶片主脉明显，侧脉曲折，分枝很多。叶背面沟突分明，浅色，绿色地形犹如山间谷垣，被称为“皱纹”。叶柄短而粗，质地较硬，脆性强。

3、花与果实

茶树的花与果实也是茶树的特色之一。茶树果实为核果，长约2.5-3.5厘米。果形卵球形或圆柱形，果皮厚，成熟时变成红色或黑色，果内含2至3粒种子。

茶树花为白色或淡黄色，花径1.5-2厘米，有5瓣组成，花期长达一个月左右。花朵芳香浓郁，吸引了蜜蜂等昆虫的访问，有利于授粉。

4、树皮

茶树树皮具有一定的药用价值，其所含的化学成分对人体健康有益。茶树树皮呈灰色或暗褐色，外部坚硬，内部柔软，内外分明。茶树树皮乾燥后富有香气，具有祛风活血、消肿止痛的功效。

茶树是世界上独有的茶类植物，其所具有的特征不仅为制茶提供了良好的原料条件，同时也赋予了茶树药用等其他价值，在社会经济生活中扮演着重要角色。