蒙古人喜欢喝什么?

蒙古人是一支热爱自由、热爱牛羊、好客、勤劳的民族。他们的生活环境比较恶劣，因此在长时间的生活中形成了独特的饮食文化。在喝的方面，蒙古族拥有丰富的饮食文化，包括牛奶、茶、酥油茶、糌粑汤等。下面我们具体来看。

1、牛奶

在蒙古族的饮食中，牛奶是不可或缺的一部分。牛奶不仅含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，还能满足蒙古族喝水需要的一部分。而且牛奶可以制作成多种美食，如奶酪、酸奶、奶茶等等，深受蒙古族喜爱。

蒙古族最大的一个节日——那达慕大会，就有喝牛奶的习俗。大会期间，蒙古族人都会挤出自家的牛奶，大家一起分享牛奶中的甜美，增进感情，领略那达慕大会的氛围与民风民俗。

2、茶叶

蒙古族人喜欢喝茶叶。过去蒙古族居住在广阔的草原上，搭起帐篷、烧起炉火，泡上一壶香味扑鼻、口感极佳的茶叶，是他们生活的一部分。在草原上，随地可见袅袅缭绕的炊烟，一壶茶香扑鼻，舒缓了漫长旅途中的疲惫。因此，茶叶在蒙古族的饮食中也占据了重要的一席之地。

茶叶中的茶多酚及其鞣酸等物质，对生理健康有益。对蒙古民族居住的环境而言，茶的消炎、杀菌、解毒作用是非常有用的。

3、酥油茶

酥油茶是蒙古族人喜欢喝的一种传统饮品，被誉为“豪放的美食”。制作酥油茶的方法相对复杂：先要研磨茶叶，接着加入盐巴、奶油和水，再加入高原牦牛的奶酪或者牛奶等材料，搅拌之后加热，最后倒入大碗中。

喝酥油茶时，Sala口占一口，红葱盐占一口，加入适量的白糖，轻轻搅拌，就可以品尝到蒙古族特有的浓厚香味，味道十分独特，让人回味无穷。

4、糌粑汤

糌粑是一种蒙古族的特色食品，也是蒙古族人生活不可或缺的一部分。糌粑以高粱面加水拌匀，揉搓成小丸子再放入锅内煮熟而成。在煮糌粑的过程中，蒙古族人会往锅里加入一些水，再加上一些牛肉或者羊肉、鲜菜，就制成了糌粑汤。

糌粑汤汁清爽鲜美、香气四溢，与牛羊肉的脂肪相得益彰，肉质细嫩、糌粑软糯、可口可乐。许多蒙古族人在喝糌粑汤时，还会配上一些米酒，更加香醇可口。