1、选择牛奶的品质

选用高品质的牛奶煮红茶可以提升红茶的口感，同时呈现出更丰富的层次。优质牛奶要求含有高质量的蛋白质和脂肪，口感更为浓郁细腻，营养成分更高。

在市场上，可以选择有机或者脱脂奶等高端产品，这些奶牛的饲养环境更加优越，并且不含添加剂，保持了原味。如果选用不好的牛奶，不仅口感较差，可能还会影响茶汤中的香气。

2、选择适合的比例

在煮红茶时，混合牛奶和茶汤的比例也是非常重要的一个环节。将牛奶和茶叶按照3:1的比例煮开，可以保证味道较为浓郁，口感丰富细腻。

同时，建议使用红茶的浓度在20%左右，即1勺茶叶用400~500ml的水冲泡。不同的茶叶和不同的人群口味可能会有所不同，可以自行适应。

3、控制煮沸时间

在煮牛奶茶的过程中，一定要控制好煮沸时间。一般来说，将牛奶和茶汤在火上一起煮开，露出微小的泡沫后立即关火，等待一两分钟后即可饮用。

如果煮沸的时间过长，不仅会破坏牛奶中的营养成分，也会导致茶汤变得苦涩难喝，影响口感。此外，煮沸的温度也不能太高，在85℃左右的范围内比较适宜。

4、搭配小点心

选择一些小点心搭配饮用红茶牛奶可以提高口感的层次感，形成更好的味觉享受。比如，奶酪蛋糕、饼干、糕点等都是比较适合搭配红茶牛奶的选择。

但是需要注意，点心的甜度不能过高，否则可能有些过甜，影响口感和消化系统。建议选择一些口感和甜度适中的小点心。