野芳是什么茶

1、野芳的起源

野芳是一种传统的福建省白茶。相传此茶的起源地为南靖县泉州市，据说是当地的一个叫芳树的老乡发现了野生的茶树，并把手摘下来制成了刚刚摘下来的嫩芽，之后成为了一种本地非常受欢迎的茶品。

野芳的采摘时间比较特殊，采摘季节在东南风一吹，青红茶叶混合在一起的时候，也就是每年的立春后的第三个芒种左右，此时茶树生长出的嫩芽既软又嫩，营养价值也达到最高，所以采茶的份量很少，同时也相应提高了采茶的难度。

2、野芳的发展历程

野芳在中国已经有数百年的历史，尤其是在清代，因其高质量和优美的口感，成为了皇室和达官贵族们的珍品和赠礼之物。到了20世纪晚期，野芳被列为中国十大名茶之一，应运而生的精品茶“野芳银针”更是吸引了众多茶客的喜爱。

随着全球茶叶市场的推广和发展，野芳开始受到国际市场的关注。2005年，通过了欧盟有机认证，成为中国茶叶品牌中第一个获此荣誉的品牌，并开始在欧洲茶叶市场上崭露头角。同时，野芳也开始走向更加大众化，一些茶叶品牌开始生产和销售野芳，让更多人有机会品尝这种稀有的珍品茶。

3、野芳的制作工艺

野芳的制作工艺相对比较简单，整个制作只有采摘、凋、杀青、反复揉捻、晾干、分类筛选等几道工序。野芳的最大特点是制作过程中几乎没有任何加工，不需要烘干、不需炒制、更不需要加入任何其他的香料净化剂等等。采用全手工操作的野芳制作过程是完全自然的，保证了茶叶的原汁原味。

4、野芳的功效和营养价值

野芳不仅仅是一种美味的茶，同时还含有丰富的营养价值。野芳所含的微量元素中锌、锰、铜、铁的含量超过很多其他食物，锌的含量甚至是其他茶叶的10倍以上。此外，野芳还富含多种维生素和氨基酸，对于改善人体免疫力、抗癌预防、防止高血压有很好的功效。

野芳有很多功效，除了可以起到保健作用以外，还可以消除疲劳，去湿解毒、润肺止咳等等。同时，由于野芳中含有较高的氨基酸和维生素，常常被推荐作为减肥之用，并且被越来越多的人所喜爱。