老白茶什么口感

1、 干茶香气

老白茶是经过多年储存的白茶，香气浓郁独特，略带陈香和陈化味。干茶外形干燥松脆，色泽灰白，散发出淡淡的陈香气息，有的还有花香气味。品质越好的老白茶干茶香气越浓郁。

2、茶汤颜色

老白茶的茶汤颜色浅黄而不发亮，有如淡淡的摇曳的金光，这是因为老白茶中的茶叶酵素活性降低，蛋白质降解使茶汤颜色淡化。茶汤质地温和柔细，入口易沁，给人以回甘相当明显的优异口感。

3、滋味特点

老白茶的滋味醇厚，味道细腻，回甘持久。它的口感由于多年时间的自然发酵和籍着更宽广的氧气交换，变得醇厚爽口，回味悠长。独特的口感是因为白茶饼经过长时间的氧化和自然老化的过程，深邃香气与特殊滋味得以完美融合。

4、泡发次数

老白茶是经过多次陈化加工，散播在干燥空气中逐渐形成。就是泡发次数比新茶也就是不经过程的白茶多上许多泡次（照此比较，新茶泡2-3泡就差不多了，而老茶从第4泡以上泡出的茶汤特别好喝，口感鲜爽带甜，甚至还有浓郁的果香味飘散出来）。

总结：老白茶是经过多年自然发酵、储存的白茶，散发出独特的香气和陈香味。茶汤颜色浅黄、滋味醇厚柔细、回甘明显、泡发次数较多。所以，老白茶是非常适合收藏品饮的一种茶类，也是一款非常受茶友们喜爱的茶。