1、西湖龙井产地介绍

西湖龙井是浙江省杭州市西湖区西子湖畔长堤茶园内生长的优质绿茶。龙井茶产区主要分为西湖区、上城区、下城区和滨江区。其中以西湖区最为典型，种植历史悠久，而被誉为“翠香龙井”的西湖龙井更是茶中之极品。

2、西湖龙井茶杯选择

喝西湖龙井茶最好是用白色高脚杯，其可以比较好的鉴赏茶汤与茶叶，了解茶汤的色泽与茶叶的大小形状。值得注意的是使用如日常所见常见的瓷杯、玻璃杯等均不够适宜。

此外，在选择茶杯时还需注意不要选用含有砂糖或强酸强碱的杯子，并且不要使用刷洗过的杯子，以免留下异味或化学成分对茶汤造成污染。

3、西湖龙井茶具选择

在选择西湖龙井的茶具时，建议选择开口较小的紫砂壶或玻璃壶，并且建议水温在70℃左右。茶壶大小应根据茶具极品大小比例计算，一般茶具与杯子的比例可以为1:2-3左右。

另外，龙井茶需要用清水先清洗浸泡，然后再用80℃左右的热水进行冲泡，已便于呈现茶色、茶香。

4、西湖龙井投茶技巧

热水注入杯中时应缓慢，从茶杯中心以旋转方式注入，水位应不超过杯高的1/3，以利于控制浸泡时间，每次投茶量以1-2克左右为宜。

准备好泡茶的杯子后，可以将干茶放入杯中，注入70℃左右的热水，稍微冲洗一下让茶叶焕发出自己的香气。然后，将沸水冲入杯中，大致水位过半，持茶杯旋转至茶叶扩散开来，30秒后品茶即可。