1、增加香气

把茶叶放置时间长，能够让茶叶的香气更为浓郁。在保存茶叶时，应该避免接触空气，使用密封袋等封闭容器，保持茶叶的香气在内部循环，时间长了，茶叶的含气量减少，茶叶的基本物质会更加稳定，使得茶叶的香气更加浓郁。

另外，对于普洱茶这样的发酵茶来说，时间长了之后，它的质量和口感更加的醇厚美味。因为普洱茶叶的存储需要经历数年的自然发酵过程，这就需要长时间的放置，这样才能达到最佳的口感和质量。

2、降低茶叶咖啡因含量

喝茶对身体好，但有些人却因为茶的饮用导致某些不适。有些人可能会对茶中含有的咖啡因过敏，导致心跳加快等情况。这个时候，可以选择把茶叶放置一段时间，通常大约是1-2年，这样能够让茶叶中的咖啡因和茶多酚减少，减轻对身体的负担。

3、提高茶叶的药效

除了能够增加茶叶香气之外，茶叶放置时间长还能够增强茶叶的药效。举例来说，普洱茶经过长时间的陈放后，会产生大量微生物、酵母菌、霉菌等，这些微生物可以分解茶中的物质，产生出有益于身体的元素，对调节肠胃活动起到一定的支持。

4、营养成分更丰富

茶叶中有很多的营养成分，比如茶多酚和咖啡碱，这些成分都需要时间来让它们达到最佳质量和风味。在时间长的情况下，茶叶的分子之间结合更紧密，质量和稳定性增加，也有利于保持茶中的营养成分不流失。因此，放置时间长的茶叶，其营养价值和健康效益也会更为突出。