1、产地区别

普洱茶的毛料与纯料区别在于其产地，毛料主要产自于云南省西双版纳等地区，而纯料一般产自于云南普洱市及其周边地区。毛料和纯料的味道和香气也有所不同，毛料茶汤浑厚、苦涩，同时也具有一定的草香味，而纯料茶汤则相对柔和，且带有一定的木香味。此外，毛料的产茶年份往往比纯料更长远，品质也更具品位。

2、生产工艺区别

普洱茶毛料与纯料之间，生产工艺也是有着明显区别的。毛料是通过采摘野生老茶树，毛茶属于发酵不完全的青熟茶，属于半发酵茶的范畴。而纯料则是采用优质大叶种茶树的树梢鲜叶，经过严格筛选后，进行整理和发酵而成。毛茶更接近原始状态，茶汤味苦涩、口感较渣，而纯料则有着更深的陈香味、口感醇厚柔顺。

3、保存年份区别

普洱茶毛料与纯料在保存方面也有着明显的区别。毛料茶需要在通风、干燥的环境中储存，以保持其原味和香气，同时有利于其酒体的演化和陈化。而纯料茶则需要放置在湿润的环境中，以维持其湿润度和陈香味。中短期保存在较为潮湿的条件下，有助于纯料茶的陈化和提升陈香。（注：长期保存，一般要求普洱茶放在通风、干燥的环境中，去茶味，只保留口感）

4、品质备注区别

毛料茶与纯料茶的品质备注也会有所不同，毛料茶一般会标注采摘年份、采摘季节、采摘地等信息。而纯料茶则不同，一般会忽略采摘年份、地点等信息，而更注重茶叶的包装、口感、香气等方面的品质。

总之，毛料与纯料并不存在哪个绝对的优劣，主要是在于其产地、生产工艺、保存年份、品质备注等方面的差异，消费者可以根据自己的口味和喜好选择不同的茶叶品种。