老茶头是属于什么茶

“老茶头”是指存放时间较长的普洱茶的茶头部分，经过时间的沉淀，味道更加醇厚绵长，茶香更加浓郁，价格也更为珍贵。那么“老茶头”究竟属于什么茶呢？从以下几个方面进行阐述：

1. 普洱茶老熟茶茶头

普洱茶是中国知名的茶叶品种之一，分生茶和熟茶两种。老茶头则是熟茶中的茶头部分，因为经过时间的沉淀，其自然发酵的程度更高，所以茶叶的味道、香气和口感会得到更好的提升。

此外，根据《浙江省食品药品监督管理局关于普洱茶有关问题的通告》中规定，普洱茶分熟茶和生茶两大类，其中熟茶系指通过堆堆制作后使茶叶发酵的茶叶。因此，老茶头属于熟普洱茶，其独特的口感和香味也有别于生普洱茶，是老普洱茶中的佼佼者。

2. 青茶常渥堆成熟茶茶头

“常渥堆成熟茶”，顾名思义，是将新鲜的毛茶通过不断渥堆的方式，促进茶叶的发酵成熟。在这个过程中，也会形成一些老茶头。

此类的茶叶多产自于广西茶区，由于渥堆所需的湿度和温度都较高，这也给茶叶的防腐保鲜带来了很大挑战。而经过较长时间的储存，茶叶中的老茶头会逐渐浮现，增加了茶叶的陈旧度和品位，是广西茶叶中的一道佳品。

3. 黑茶老熟茶茶头

黑茶是中国茶叶六大茶类之一，其生产工艺以“晒、堆、烘”为主要特点。黑茶茶叶经过长时间保存，其茶头中的老化物质会逐渐增多，形成老茶头。此外，黑茶的产区广泛，不同地区的黑茶老茶头呈现出不同的风味和特点，给人以不同的口感体验。

4. 其他茶类的老茶头

在其他茶类中，也有一些茶叶经过长时间的贮存、沉淀，形成了老茶头。比如在一些老积存的绿茶、红茶等中，会有一些老化物质，但这类老茶头相对而言较少见，且价格通常不如普洱茶和黑茶。

总而言之，“老茶头”在不同茶类中都存在，其所属的茶类也因而不尽相同。认识到这一点，对于我们品饮老茶头的时候更能有针对性地选择茶叶，也会更好地欣赏和品味老茶头茶叶的特点。