什么样的茶第一泡不能喝

1、霉变的茶叶

霉变的茶叶在生长、采摘、加工和储存过程中，可能会受到霉菌感染，导致茶叶产生氧化变化，外观发生改变，口感和品质也会受到影响。如果一些茶叶受到霉变影响，第一泡水会将霉味、霉变产生的毒素溶解出来，对人体健康有害。所以，发现茶叶有异常发酵、油腻、湿润、变色、有异味等情况，一定不能在第一泡时喝，应该选用新鲜的茶叶。

2、重油熏制的茶叶

在炒制和加工茶叶的过程中，有些商家会用重油熏制茶叶，使茶叶颜色深，口感浓郁。但这种茶叶中往往残留有害成分苯并芘，苯并芘是一种致癌物质，对人体健康有害。如果在第一泡时就将茶叶浸泡开水，会将其中的苯并芘溶解出来。因此，购买茶叶时一定要慎重，选择正规厂家生产的茶叶。

3、残留农药的茶叶

现今茶叶生产过程中很多农民为了防治虫害、病害，在种植和采摘茶叶时会使用农药、化学肥料等，会有一部分残留在茶叶中。如果第一泡喝到残留的农药，可能会对人体健康产生不利影响。因此，消费者在购买茶叶时，要选择无公害、绿色、有机的茶叶，减少茶叶中农药的残留。

4、二氧化硫含量较高的茶叶

为了保持茶叶的色泽、口感和营养，一些厂家在加工和储存茶叶的过程中会使用二氧化硫（SO2）等化学品，二氧化硫含量过高的茶叶对人体健康是有害的。饮用这类茶叶时一定要注意，选购标准合格的茶叶，并且先将茶叶用开水漂一下，再进行泡茶，这样可以将残留的二氧化硫洗掉，减少对人体的危害。