1、“大白菜青饼”是什么？

“大白菜青饼”是指一种传统的面食，它是一种以大白菜为主料、加入面粉等多种辅料制成的馅料饼。这种饼的口感有嚼劲，馅料鲜香可口，是中国北方地区非常受欢迎的小吃之一。

2、“大白菜青饼”在哪里吃得到？

“大白菜青饼”最早起源于中国山东省的济南市，在当地十分受欢迎，随着经济发展和人口迁徙，这种美食已经传遍全国各地。除了山东省，大白菜青饼在中国的东北、华北、华东等地区都有出产。

此外，由于近年来旅游热度的增加，大白菜青饼也开始出现在一些著名的旅游城市，如北京、上海等，成为了当地小吃文化的一部分。

3、“大白菜青饼”有什么营养价值？

首先，大白菜本身是一种非常营养的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，有助于提高人体的免疫力。

其次，大白菜在制作大白菜青饼时，会先将其腌制，这可以帮助大白菜中的营养成分更好地被人体吸收。而且，选择合适的面粉来制作饼皮，也可以使饼皮更健康、更有营养。

4、如何制作一份美味的“大白菜青饼”？

首先，将大白菜切成末，加入葱姜末、盐、糖、鸡精和少许食用油，拌匀腌制约10分钟;

其次，将面粉加入水，揉成面团，搓成长条，分割成均匀的小面团；

接着，将小面团擀成薄饼，包入适量的大白菜馅，将饼皮合上，捏紧口部；

最后，将包好馅的饼放在平底锅内，小火煎至金黄色即可。