1、茶的品质

白鸡冠茶是国家地理标志保护产品，而品质好的白鸡冠茶需要满足以下条件：

首先，采摘要求高，采摘标准是仅在明前（谷雨前后）和白露季节采摘，而且需在7：30-9：30之间采，这样采摘出的鲜叶含水分低，嫩度高，茶汁浓郁。其次，加工也十分重要，白鸡冠茶需要经过防止自然发酵，揉捻轻柔，干燥清晰等多个程序，严格控制水分、温度、时间等工艺流程，保证茶叶色、香、味的协调统一。最后，茶叶的外形也是品质的重要体现，白鸡冠茶外形条索紧结、色泽焦黄，如鸡冠状，通体苗圆叶大，汤色金黄透亮。

2、生态环境

白鸡冠茶的生长环境也是牵扯到品质的一个重要方面，良好的生态环境可以使得茶叶的品质更加纯正，从而便于保证茶叶的优质和安全生产环境。因此，选择得当的茶园区域是关键，最好是海拔800-1800米的高山茶区，光照充足，年均气温在14-16℃，年平均降雨量1600mm以上，土壤肥沃，且含盐分少。

3、品牌信誉

品牌信誉方面也是需要重视的，因为有了知名品牌的支持，客户购买时就会放心，从而提高了销量。目前市场上白鸡冠茶的品牌比较多，就需要选取信誉良好、口碑较高的品牌。选取品牌时可以通过互联网搜索评价，以排查条件不符合和可疑品牌。

4、价格因素

价格在选择商品时，也是大家会参考的关键因素。市场上的白鸡冠茶价格差异很大，但也不能仅仅因为价格便宜就购买。因为，价格便宜一般意味着生产工艺/环境不足或质量无法保证，而价格高昂又无法确定质量是否值这个价格。因此，我们可以从价格稳定、价格与品质的协调等方面综合衡量。