1、适合放置的环境
普洱茶具有别于其他茶叶的独特气味和口感,其茶质较重,沉淀物较大,因此适合放置在干燥、通风、不受异味干扰的环境中。特别是在潮湿的海岸、山区,尤其需要掌握适当的储存方式,以保证茶叶的品质。
在室内放置时,应选择室温较低、相对湿度较小的地方。普洱茶最好放置在清洁的柜子或茶叶罐中,以防异味和灰尘的影响。而在在储存普洱饼茶时,应注意隔距、隔气和避光,以免影响茶叶的存储和口感。
2、适合的储存条件
普洱茶具有“年陈越古”的品质,但也需要适当的储存条件,才能发挥出更好的效果。普洱茶储存的过程中需要注意三个方面:温度、湿度和气味。
储存温度应保持在20℃以下,湿度控制在60%~80%之间,以防茶叶因温度潮湿而发生霉变。同样,储存的位置不应至于一些异味较大的地方。茶叶应该使用透气性好的罐子或者是剪开封口的简易包装,这样可以让茶透气的同时,也可放氧气以促进其合适的成熟度。
3、适合的包装形式
普洱是一种茶树新芽经过两道水压处理的成品茶,因此往往会压成各种形状,如茶饼、茶砖、茶饼等等。这些不同形状的普洱茶也需要不同的包装形式来储存。
如果是茶饼或茶砖等大件普洱茶,应以离心封口、铁盒密封等比较严实的方式来储存,以防湿气、异味进入。如果是些散装普洱茶叶,可以将其装在透气性更好的罐子中,同时也可以尝试使用简易包装来储存茶叶,让其更好的通风与合适的成熟度。
4、适合的放置时间
普洱茶是能长时间储存的茶叶,经过数年的储存后会形成陈年普洱。放置时间越长,普洱茶叶的口感和药性都会逐渐发生变化,品质逐渐提升。但是,普洱茶长时间存放也容易使其陈化过度,口感变差,因此需要掌握放置的时间。
一般而言,存放2~3年以上的茶可作为熟普洱喝,20年以上的茶则已是极品。因此,若是想购买年份较老的普洱茶,则应在专业茶叶店选购,听取老茶客和茶商的建议。
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