好的龙井茶是什么口感？

1、清新爽口的香气

好的龙井茶具有清新的香气，茶叶经过高温杀青后，保留了许多芳香成分。煮茶时，茶叶散发出的清香会让人感到一种清新、自然的感觉，也让口腔感到愉悦。茶汤中还会带有一些花果的香气，让人回味无穷。

好的龙井茶在品尝时，要把鼻子靠近杯沿，轻轻地嗅一下茶叶散发出的香气，让香气进入鼻腔，然后再品尝茶汤，茶香和口感都会更加协调、愉悦。

2、清澈透亮的汤色

好的龙井茶汤色清澈透亮，呈现出淡淡的黄绿色。这是因为茶叶中的成分被充分溶解在水中，茶汤的颜色会更鲜艳，感觉更加清洌。同时，茶汤的清澈透亮也是龙井茶好坏的重要鉴别标准之一。

喝龙井茶时，要将茶汤倒在白色或透明的杯子中，以便更好地欣赏茶汤的颜色和质地，从而让人更全面地体验龙井茶的魅力。

3、鲜爽浓郁的口感

好的龙井茶味道浓郁而清爽，茶汤带有一些甜、涩、鲜的口感。茶汤入口后，一股鲜纯的味道在口腔中弥漫开来，感觉非常清爽、舒适。依据茶汤的冲泡时间、水温的不同呈现的口感也是不同的。

好的龙井茶的口感在口中停留的时间非常长，茶汤的韵味可以持续很久，不同口感的拼配可以让人品尝到不一样的滋味。如果泡得太久，茶汤会变得较为涩苦，泡得时间过短则会显得茶汤味道过淡。

4、清爽爽口的回甘

好的龙井茶有着清爽爽口的回甘，也是好品质龙井茶要具备的一个特征。优质的龙井茶入口时有一股爽凉的感觉，而且味道饱满，舌头上留下持久的余味和甘甜。龙井茶的回甘时间还可以较长久，让人领略到茶叶独特的魅力。

在品尝龙井茶时，除了要注重茶汤的颜色、香气和口感之外，回甘也是需要考虑的重要因素。品尝时，喝完一口龙井茶茶汤后，等饮完其他口味茶汤后，会发现龙井茶的回甘越来越明显。