1、外形上卷曲型

普洱茶的外形特点之一是卷曲型。制作普洱茶时，一般是经历了杀青、揉捻、发酵等环节，这些过程会使得普洱茶叶片变得柔软，从而形成扭曲而紧密的卷曲型。这种卷曲型的形态并不完全相同，一般呈现出大的卷曲、小的卷曲甚至是细长的卷曲。

而且，普洱茶在不同的发酵阶段卷曲程度、条索紧致度也有所不同。工艺好、发酵时间较短的普洱茶汤色比较清浅，而荒野生长的老树普洱茶暗红色浓郁、回甘十足。

2、色泽上黄绿色

普洱茶的外形特点之二是具有黄绿色。这种黄绿色基本上是由不同程度的发酵造成的。而如果在存放过程中，普洱茶叶又进一步继续老化则会出现紫黑色和铜红色等不同变化，这是由于茶叶天然色素随着时间的推移发生了变化所致。

需要特别注意的是，普洱茶的色泽并不越黑越好。事实上，好的普洱茶应该是有一种清晰明亮、透明度较高、茶汤色泽鲜艳提神的感受。

3、香气上陈香味

普洱茶的外形特点之三是具有浓郁的陈香味。它是众多茶种中所独有的一种特性，具有重重芬芳，如蜜香、陈香、木香、枣香、薄荷香、兰香等。

这种香气是普洱茶经过发酵、长时间的存储和醇化之后逐渐形成的。因此，普洱茶具有相对较长的保质期，能够在越陈越香的情况下持续饮用。

4、条索上紧密

普洱茶的外形特点之四是条索紧密。不同等级的普洱茶条索紧密不一，由叶片块状成条、刀状条等组成。

而且，好的普洱茶还应该具有条索饱满、挺拔的特性，这表明茶叶处理得当，有着较好的水分和营养比例。在选购普洱茶的时候，可以多加留意条索的紧密程度和嫩度，从而较好地选择出自己喜欢的普洱茶品种。